此頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。

獲取 Adobe Flash Player

|
讓百姓吃上安全放心食品
2016-12-28 08:59:23來源:
本文內容您可以分享到:

讓百姓吃上安全放心食品

——縣食品藥品監督管理局扎實推進食品安全民生工程綜述

“這是今天從菜市場取回的青菜樣本,剛剛經過清洗并添加試劑后,我已將其放到果蔬農殘檢測儀內進行檢測了,從開始的標本分解到最后出檢測結果,只需要約半個小時,而且檢測結果會在第一時間向公眾發布。”12月20日,在位于人民路的縣食品藥品監督管理局新城監管所食品安全快速檢驗室里,檢測員江承桐、章順偉正在認真地對當天取回來的幾個食品樣品進行檢測。

民以食為天,食以安為先。“菜籃子”涉及千家萬戶、關系國計民生。為讓老百姓吃上安全放心食品,今年我省將食品安全納入33項民生工程之中,在全省范圍內加以實施。為真正發揮其應有的效益,守護人民群眾“舌尖上的安全”,縣食品藥品監督管理局按照上級部署安排,嚴格落實農貿市場主體責任和食藥監部門抽檢責任,共投入資金69萬元,順利完成了新城菜市場、山貨市場2個食品安全民生工程快檢室和晉熙食藥監管所、城西食藥監管所2個鄉鎮食品安全民生工程檢驗室建設任務,使之真正成為食品安全監管的利器,成為老百姓吃上放心食品的民心工程。

 

 

高位推進促落實

為切實將這項惠及千家萬戶的民生工程實施好,有效構建食品安全初級“過濾網”,縣食藥監局高度重視,及時出臺了《太湖縣食品安全民生工程實施方案》,明確食品安全民生工程建設的目標任務、內容及方法步驟,同時,成立了縣食品安全民生工程建設領導小組,由局主要負責同志任組長,并明確專人負責跟蹤工程進度。

該局多次召開調度會議,加強責任落實,解決具體問題,督促建設進度,要求從場地選址、基礎設施、設備采購、人員培訓、制度完善等方面強化標準化建設,嚴格標準規范,確保建設一個規范一個,建成一個達標一個。該局還統一印制食品安全民生工程檢驗檢測臺賬本,確保原始記錄規范、清晰、統一。

食品快檢的能力和水平是保障食品安全的必要條件。縣食品藥品監督管理局以提升快檢人員的業務能力為目標,于10月13日,邀請食品快速檢測專家在城西食藥監管所舉辦了食品安全快檢室檢驗人員培訓,重點培訓了農藥殘留等常用食品安全檢驗項目和檢測設備使用操作規程。培訓專家對蔬菜中農藥殘留等檢測項目進行了現場演示,并一對一地對各檢驗員的實際操作進行指導和現場答疑。通過培訓,全縣8名快檢室專業檢測員初步掌握了食品快檢的理論知識和操作方法,有效地提高了快檢室、檢驗室操作的可行性和高效性,確保快速檢測信息平臺正常上線運行。

為確保我縣食品安全民生工程順利通過驗收,10月25日,縣食藥監局還聯合縣財政局組成食品安全民生工程項目自評自查工作組,對晉熙、城西2個鄉鎮食品藥品監督管理所檢驗室和新城菜市場、山貨市場2個快檢室進行了自評自查。“我們結合2016年度食品安全民生工程建設自評表中的各項要求和標準,對每個檢驗室的場地、儀器采購及安裝情況、試劑配置情況、功能分區、制度建設、人員配備、經費管理、標志標識等進行了仔細核查和嚴格評分,并對檢驗室中的各項實驗器材的使用情況進行了檢查和了解。”縣市場監督管理局副局長范長征說,自評工作組還對技術人員通過抽取食用農產品作為樣品進行現場試驗操作的技能進行現場檢查,并要求技術人員同時對數據上傳進行現場演示。通過自評,工作組認為我縣2個鄉鎮食品藥品監督管理所檢驗室和2個社區快檢室符合2016年食品安全民生工程建設標準。

11月7日,該局再次召開食品安全民生工程領導小組工作會,就我縣2016年食品安全民生工程的前期建設和市局驗收情況,從工程建設、儀器安裝調試、人員配備、經費供給、資料上報整理等方面逐項討論,就下一步工作進行了部署,并要求各相關股室、責任人要主動作為,克服困難,把食品安全民生工程抓好抓實抓出亮點,讓老百姓買得放心、吃得放心。

 

 

快速檢測保安全

眾所周知,農貿市場是聯系農產品生產者、經營者和消費者的重要紐帶。農貿市場的食品以其適中的價格、繁多的品種吸引著消費者,消費者的“一日三餐”和大多數飯店、酒店、食堂的蔬菜、肉類、調味品等的進貨都來自農貿市場。所以,農貿市場食品安全問題直接關系著人民群眾身體健康和生命安全。

縣食品藥品監督管理局通過強化主體責任,在推進指導農貿市場食品安全規范管理的同時,應用最新、快速、科學的食品檢測技術手段,將不安全食品流入百姓餐桌的可能性減至最低,避免群眾身心傷害,增強了老百姓對“菜籃子”安全的信心。

記者看到,在縣食品藥品監督管理局新城監管所的快速檢驗室門墻上,“食品安全民生工程食品檢驗室”函牌格外醒目,室內,樣品存放區、清洗區、樣品前處理區、樣品檢驗區、試劑耗材存放區及廢物污物存放區有序設置,果蔬農殘檢測儀、水產品檢測儀、畜產品檢測儀等各種專業檢測設備整齊擺放,墻壁上還掛著快速檢測操作流程及相關規章制度。“從9月13日正式運行以來,我們每天都會從農貿市場、賓館飯店及機關、學校、企業食堂等地取回蔬菜、肉類、水產品與干貨等檢測樣本,主要開展農藥、獸藥殘留和瘦肉精等非法添加物的檢測。”江承桐說。

據該檢驗室另一名檢驗員章順偉介紹,檢測完畢后,只要點擊“保存”鍵,結果就會直接上傳到“安徽省食品安全快速檢測信息共享平臺”,同時打印出來的紙質報告單被用于登記臺賬。“如果消費者對食品品質有懷疑或市場消費者在購買食品時產生糾紛和投訴,檢測室都可以免費為爭議品種進行檢測。”

江承桐說,有一次,群眾反映某超市出售的香菇疑似有添加劑,檢測人員及時前往取樣并進行快速檢測,結果顯示產品合格,及時消除了顧客的顧慮。“我們在30分鐘內便可快速檢測出蔬菜、水果、肉及肉制品、豆制品、水產類等食用農產品中的農藥殘留、獸藥殘留及食品添加劑等11大類共計63項指標。從源頭上把好食品安全關,這等于為群眾的食品安全又筑起了一道屏障。”

 

 

實時公示受歡迎

“每天的檢測數據除直接通過檢測儀終端被省食藥監局平臺接收,實現數據共享外,我們還會第一時間向社會公布。”縣食品藥品監督管理局食品局局長楊紅兵說。

為給市民買到放心食品提供參考,縣食藥監局分別在晉熙食藥所、城西食藥所和新城菜市場、金潤萬家超市安裝食品安全快檢信息公示電子屏,每天第一時間公示食品安全快檢信息,讓老百姓能及時看到。該局還在局網站對食品安全快檢信息進行公示,市民可以通過登錄太湖縣食藥監局網站,查詢當天的食品安全快檢結果。“此外,我們還建立了食品安全快檢臺賬,市民也可以到快檢室前臺,進行食品安全知識咨詢,確認食品安全快檢結果。”楊紅兵說,“而且還會對數據進行系統分析,及時掌握食品安全風險,有針對性地開展食品安全整治。”

據介紹,該局要求各檢測室制定每月檢測計劃,圍繞政府關注重點、市民關心熱點和一定時期合格率可能較低的食品,開展重點食品專項監測,對所有檢測結果每天在各自的LED顯示屏上予以公開,接受群眾監督,使他們積極參與到食品安全監管中來,讓違法行為無處可藏。

“食品安全民生工程快檢室的建設,徹底改變過去完全依靠眼看、手摸、鼻嗅等經驗發現問題食品的現狀,成為了保障市場食品安全的橋頭堡。”縣市場監督管理局、縣食品藥品監督管理局局長曹三應說,“一旦檢測人員發現不合格食品,我們便立即按程序向相關部門上報,并追根溯源,主動監督市場經營者采取下架、暫停銷售等措施,并對不合格食品經營戶堅決予以曝光,維護消費者的知情權。”

據了解,截至12月20日,經該局檢測檢驗的我縣2662個樣品全部合格。依靠現代化的檢測等技術,以事實和數據作為食品藥品監管的新力量支撐,守住了我縣群眾“舌尖上的安全”,確保了群眾吃得安全、吃得放心、吃得健康。(記者 劉輝 陳開明)


网上什么方式安全赚钱